Un terroir destiné
à la viticulture
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Les vins sont
régulièrement primés
dans des concours à Paris, Toulouse, Bordeaux... et cités dans de nombreux
guides (Hachette, Hubert, Gilbert et
Gaillard...).
Un savoir-faire associé
aux techniques modernes
de vinification
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Une vocation
familiale
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Au coeur du Sud-Ouest, situé entre l'immense forêt
landaise et les premiers contreforts du massif pyrénéen, les coteaux du Tursan sont tout
naturellement, depuis l'époque romaine, terre d'accueil pour la culture de la vigne.
Après des fléaux successifs, son terroir retrouve au cours du 20ème siècle ses lettres
de noblesse et s'organise autour de son appellation d'origine "Vin Délimité
de
Qualité Supérieure".
De l'art viticole
à l'art de la table
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L'alchimie des arômes
Tâche
ô combien complexe et passionnante,
enfin vient le temps de l'assemblage des divers cépages issus des différentes parcelles
mais complémentaires, pour une harmonie parfaite
du vin et de ses arômes. |
C'est dans cet univers que la famille
Dulucq, depuis plusieurs générations, se consacre à la passion du vin de Tursan avec un
farouche attachement à sa terre.
Son vignoble de 20 hectares exposé plein sud, face à la chaîne des Pyrénées, se
compose de plusieurs cépages blancs et rouges permettant des assemblages complexes et
harmonieux.
Le sol argilo-calcaire posé sur un lit de cailloux roulés et marqué par la présence
naturelle d'une collection d'orchidées dont on connaît les exigences de pureté et
d'extrême sensibilité.
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C'est au prix de ce long et
périlleux travail que le château de Perchade vous propose avec fierté le meilleur de
lui-même.
De grands chefs du Sud-Ouest suggèrent à leur clientèle les Tursan Dulucq pour
accompagner leurs menus
gastronomiques.
......
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Un chai moderne et performant
Du pressoir à
la mise en bouteilles, le mystère demeure secret à l'issue des vendanges. La récolte
est logée séparément en fonction des cépages dans une cuverie à dominante inox.
Les vinifications sont menées sous contrôle de température dans
les chais entièrement climatisés.
Alors, chaque vin présente ses parfums et ses spécificités. |
Si cette terre d'excellence est propice à la
viticulture, le travail de la vigne en Tursan demeure un savoir-faire qui se transmet
et s'enrichit.
Une large gamme de
.vins blancs,
rosés et
.............rouges |